Ingredientes:
- 3 Berinjelas grandes
- 1 Lata de molho de tomate
- 10 a 12 Azeitonas negras sem caroço
- 300 gramas de queijo muzarela fatiada
- 300 gramas de peito de peru fatiado
- Queijo ralado
- 2 colheres de azeite
- Salsinha e cebolinha a gosto
Lasanha de Beringela
Ingredientes:
Creme de milho
1 xícara e 1/2 de chá de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola média ralada
1 tablete de caldo de legumes
1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Salsinha e cebolinha a gosto
Camarão na Moranga com Requeijão Cremoso
Ingredientes:
1 abóbora moranga de tamanho médio
3 colheres (sopa) de óleo misturado com 1 colher (chá)
de sal
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola grande picadinha
1 colher (sopa) de colorau
3 colheres (sopa cheia) de farinha de arroz (pode ser a farinha de trigo ou a de sua preferencia)
250 ml de caldo de camarão (feito com a casca do
camarão ou 1 tablete de caldo de marisco dissolvido em água quente)
200 ml de leite de coco
100 ml de creme de leite fresco
400 g de requeijão cremoso
1/2 kg de camarão cinza médio limpo (ou pode ser do
miudinho conhecido também
como 7 barbas)
sal, pimenta-do-reino, cheiro verde e coentro picados
a gosto
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